- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kruhki z zajtrkom >> jajčni recepti
Kaj se zgodi, če jajce daste v belilo s kisom ali Mountain Dew?
Kis:
Ko daste jajce v kis, ocetna kislina v kisu reagira s kalcijevim karbonatom v jajčni lupini. Pri tej reakciji nastane plin ogljikov dioksid, ki povzroči, da jajce začne mehurčiti. Ogljikov dioksid tudi povzroči, da jajce priplava na površino kisa. Po nekaj dneh se bo jajčna lupina popolnoma raztopila in jajce bo mehko in gumijasto.
Bleach:
Belilo je močan oksidant, kar pomeni, da lahko razgradi organske snovi. Ko daste jajce v belilo, bo belilo reagiralo z beljakovinami v beljaku in rumenjaku. Ta reakcija bo povzročila, da jajce postane trdo in krhko. Belilo bo tudi povzročilo, da jajce postane belo.
Mountain Dew:
Mountain Dew je gazirana brezalkoholna pijača, ki vsebuje citronsko kislino, fosforno kislino in sladkor. Ko daste jajce v Mountain Dew, bosta citronska in fosforna kislina reagirali s kalcijevim karbonatom v jajčni lupini. Ta reakcija bo povzročila plin ogljikov dioksid, ki bo povzročil, da bo jajce začelo brbotati in mehurčiti. Sladkor v Mountain Dew bo prav tako pomagal ohraniti jajca. Po nekaj dneh se bo jajčna lupina zmehčala in jajce bo rahlo gumijasto.
Tu je tabela, ki povzema učinke vstavljanja jajca v kis, belilo in Mountain Dew:
| Snov | Učinek |
|---|---|
| Kis | Jajčna lupina se raztopi, jajce postane mehko in gumijasto |
| Belilo | Jajčna lupina se strdi, jajce postane belo |
| Mountain Dew | Jajčna lupina se zmehča, jajce postane rahlo gumijasto |
Previous:Ali je jajčni liker varno piti med nosečnostjo?
Next: No
Hrana drink
- Kako učinkovit je hladilnik Smeg z zamrzovalnikom?
- CUTCO Jedilni pribor za čiščenje
- Kako odstraniti laneno olje z oblačil?
- Kako kuhati krilo Steak za QUESADILLAS (10 korakov)
- Can I Cook Oranžna sluzoglavka v počasno štedilnikom
- Can I Put marshmallow v Cake Mix & amp; Pečemo
- Kako Tapnite KEG Z Co2 Bottle
- Kaj je cvrtje z ventilatorjem?
jajčni recepti
- Katera sta dva razloga za peko jajčne kreme v termalni kope…
- Koliko časa traja, da se 5 jajc skuha?
- Najboljši način za kuhanje umešana jajca jesti Jutri
- Zakaj se jajca primejo v nerjaveče ponve?
- Ali lahko v mikrovalovni pečici skuhate jajce z lupino?
- Ali trdo kuhano jajce ali surovo leti dlje?
- Zakaj jajce poči v mikrovalovni pečici in soparniku, ne pa…
- Različni načini kuhati jajce omlete
- Kako Grill Fried Egg
- Ali lahko beljake pri peki nadomestite s celimi jajci?