Ali barva jajčne lupine vpliva na kakovost jajc?

Barva jajčne lupine ne vpliva na kakovost jajca. Glavni dejavniki, ki določajo kakovost jajc, so svežina jajc, pogoji skladiščenja in prehrana kokoši.

Jajčne lupine so lahko različnih barv od bele do rjave in celo modre ali zelene. Barvo lupine določajo pigmenti, ki jih kokoš med nastajanjem izloča na lupino. Ti pigmenti niso povezani s hranilno vrednostjo jajc in ne vplivajo na okus ali kakovost jajc.

Nekateri ljudje verjamejo, da so rjava jajca bolj hranljiva od belih jajc, vendar ni znanstvenih dokazov, ki bi podprli to trditev. Hranilno vrednost jajca določa prehrana kokoši, nanjo pa ne vpliva barva lupine.

Če povzamemo, barva jajčne lupine ne vpliva na kakovost jajca. Jajca lahko izbirate glede na svoje osebne želje, vendar ni treba skrbeti za barvo lupine, ko gre za kakovost jajc.