Kaj je bolj sveža kakovost ali AAA jajce?

"Svežja stopnja" ali "jajce AAA" se nanaša na kakovost in svežino jajca. Nima posebne definicije ali certifikata, vendar na splošno pomeni, da je jajce relativno novo in visoke kakovosti.

Kakovost jajc se pogosto ocenjuje na podlagi različnih meril, kot so stanje jajčne lupine, videz beljaka in rumenjaka ter splošna svežina jajc. Vendar se sistemi ocenjevanja lahko razlikujejo glede na različne regije in države.

V nekaterih primerih se lahko "sveža stopnja" ali "jajce AAA" uporablja kot tržni izraz za označevanje višje ravni kakovosti ali svežine ali pa je lahko del posebnega sistema razvrščanja, ki ga izvaja določen proizvajalec jajc ali trgovec na drobno.

Če iščete čim bolj sveža jajca, je vedno dobro preveriti rok uporabnosti ali rok uporabnosti na škatli za jajca in dati prednost jajcem, ki so najbližje datumu nakupa. Poleg tega lahko iščete druge indikatorje svežine, kot so čista in nerazpokana jajčna lupina, čvrst in dobro zaobljen rumenjak ter čist in gost beljak.