Kateri je najboljši način za trdo kuhanje jajc?

Sestavine:

* Sveža jajca pri sobni temperaturi

* Voda

* ščepec soli (neobvezno)

Oprema:

* Ponev

* Žlica z režami

* Posoda z ledeno vodo

Navodila:

1. Pripravite ponev :Ponev napolnite s toliko vode, da pokrije jajca. Vodi po želji dodajte ščepec soli. (Sol ni obvezna, vendar pomaga preprečiti, da lupine počijo.)

2. Dodajte jajca :Jajca nežno položite v ponev. Prepričajte se, da so jajca popolnoma potopljena v vodo. Po potrebi dodamo še malo vode, da so jajca popolnoma prekrita.

3. Vodo zavrite :Vodo na močnem ognju hitro zavrite. Ko voda začne vreti, zmanjšajte ogenj na srednje visoko.

4. Vzdržujte rahlo vrenje :Pustite, da jajca počasi vrejo 10-12 minut, odvisno od velikosti jajc in želene stopnje pečenosti. Za manjša jajca kuhajte 10 minut. Za večja jajca kuhajte 12 minut.

5. Ohladite jajca :Jajca takoj po vrenju prestavite v skledo z ledeno vodo. To bo pomagalo ustaviti proces kuhanja in preprečilo, da bi se jajca prekuhala. Pustite, da se jajca ohlajajo v ledeni vodi vsaj 5 minut ali dokler se popolnoma ne ohladijo.

6. Olupite in uživajte :Ko so jajca popolnoma ohlajena, jih olupimo in uživamo. Trdo kuhana jajca so odlična tudi sama, kot preliv za solate ali kot del različnih receptov.

Namigi:

* Za lažje lupljenje jajc nežno razbijte lupine, preden jih položite v ledeno vodo.

* V vrelo vodo lahko dodate tudi malo sode bikarbone, da preprečite pokanje lupin.

* Če nimate kopeli z ledeno vodo, lahko jajca ohladite tudi tako, da jih spustite pod hladno vodo iz pipe.

* Trdo kuhana jajca se v hladilniku hranijo do 1 tedna.