Zakaj je treba jajca vedno kuhati na zmerni temperaturi?

Jajc ne kuhajte vedno na zmerni temperaturi.

Jajca je treba kuhati pri različnih temperaturah, odvisno od načina priprave.

* Umešana jajca na primer kuhajte na nizki temperaturi, da ne postanejo gumijasta, ocvrta jajca pa na višji temperaturi, da dobijo hrustljavo skorjico.