Kako narediti domač Sticky ritke (12 stopnjah)

Lepljive žemljice so dekadentno sladek zajtrk poslastica. Testo je lahka, še bogat; glazuro Gnjecav in sladek; polnjenje sladkor dodaja globino okus in sladkost; in Oreh prehiteli dodaja nekaj krč vezati celotno pecivo skupaj. Domače lepljive žemljice se lahko izvede s sestavinami, ki so običajno najdemo v vsakem domu za shrambo in hladilnik. Obstaja veliko sestavnih delov, ki gredo v izdelavo domače lepljive žemlje, ampak končni rezultat je pecivo, ki bodo prejeli aplavz.
Tisto, kar potrebujete
srednje skledo PODJETJA
2 majhni sklede PODJETJA
veliki ponvi
Stand mešalnik z razžvrkljamo in testo kavelj priponk
folijo
leseno žlico
razžvrkljamo
steklo ali kovine pekač, 13-by-9 centimetrov
Food čopičem
Bench nož
Srednje ponev
obrobljenimi pekač
3/4 skodelice pinjenca
1/3 skodelice kristalni sladkor
2-1 /4 žličke. aktivni suhi kvas
3 jajca
2 TSP. sol
3 TSP. ekstrakt vanilije
5 skodelice vse namene moke
£ 2 nesoljeno maslo
2-1 /2 skodelice svetlo rjava sladkorja
1/4 skodelice javorjev sirup
3 žlice. heavy cream
3 žličke. mletega cimeta
4/1 TSP. mleti klinčki
1 skodelica orehov
Navodila

1. Bloom kvas. To pomeni, da raste. V majhni skledi dodamo kvas, 3/4 skodelice pinjenca in 1/3 skodelice kristalni sladkor. Zdi se Bloom kvas za med 10 do 15 minut, dokler pene na površini.
   

2. Melt maslo v veliki ponvi. Nalijemo v majhno skledo in razveljavilo.
   

3. razžvrkljamo tri jajca, v stand mixer s prilogo mešalni metlici. Dodaj kvasno mešanico in dobro premešamo. Dodajte 1-1 /2 TSP. sol, 1 čajna žlička. ekstrakt vanilije in 6 žlica. stopljeno maslo. Še enkrat dobro premešamo. Izmenjujejo prilogo razžvrkljamo za pritrditev testo kavelj na mešalniku. Dodajte 2-1 /2 skodelice moke. Vklopite mešalnik na nizki hitrosti in združujejo mešanico testo. Počasi dodamo 2 dodatnih skodelici moke. Ustavite mešalnik in strganje stranice skledo. Zamesimo testo za približno pet minut. Preverite testo se prepričajte, da ni lepljiv. Dodajte več moko, če se testo preveč držijo za delo z lahkoto.
   

4. Rahlo moke ravno delovno površino. Položite testo na pomokani površini. Zamesimo testo za nekaj minut, da se prepričajte, da sestavine so v celoti vključiti in testo ne lepi. Obrišite srednje skledo s stopljenim maslom in dodajte testo. Pokrijte posodo s plastično folijo. Set testo položite na toplo mesto za dve do tri ure, da se omogoči, da vzhaja.
   

5. Dodajte 6 žlica. stopljeno maslo, 1 skodelico svetlo rjavega sladkorja, 4 žlice. javorjev sirup, 3 žlice. težka smetane in ščepec soli v ponvi. Dobro premeša po Mešalnikih. Kuhamo na majhnem ognju. Mešanica ne sme biti dovoljeno, da zavre. Zmes vlijemo v 13-by-9 stekla ali kovine pekač. To bo glazura za lepljive žemljice. Jo razveljavi.
   

6. Združite 1 skodelica svetlobe rjavega sladkorja, 3 TSP. mletega cimeta, 1/4 žličke. mleti klinčki, ščepec soli in 2 žlici. maslom v majhno posodo. Dobro premešamo z Mešalnikih, odstranite morebitne kepe sladkorja. To bo polnjenje za lepljivih žemljice. Jo razveljavi, če je popolnoma mešani.
   

7. Rahlo moke delovno površino. Odstranite testo iz sklede in ga oblikujemo v pravokotnik približno 16-by-12 palcev. Krtača 1 TSP. stopljeno maslo na površini testa je. Brush stopljeno maslo za pekač, ki vsebuje glazuro.
   

8. potresemo nadev enakomerno vrhu testa. Pustimo približno 1/2-palčni od robov odkritih. Testo razvaljamo v valj, ki se začne na enem od 16-palčni straneh so. Zaprite šiv in se raztezajo testo za približno 18 centimetrov v dolžino. Prepričajte se, da oba konca sta še.
   

9. Cut testo na 12 enakomerno debele rezine, ki uporabljajo klop nož. Razporedi testa rezine na pekač. Pokrijte s plastično folijo in položite na toplem mestu. Pustimo, da testo vzhaja približno dve uri.
   

10. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija. Postavite testo v pečici na najnižji stojalo. Pečemo približno 30 minut ali dokler ni zlatorumene barve. Pustimo, da se ohladi za 10 minut.
    

11. Združite 3 TSP. stopljeno maslo, 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, 4 žlice. javorjev sirup, ščepec soli, 2 žlički. ekstrakt vanilije in 1 skodelica sesekljane ameriških orehov v kozici na srednje močnem ognju. Kuhajte te mešanice za približno pet minut in nato odstranite z ognja.
    

12. Flip lepljive žemljice na obrobljenimi pekač. Postrgajte vse ostanke glazuro levo zadaj na lepljivo žemljice z leseno žlico. Spoon matico kolona na lepljivo žemljice. Pustimo, da se ohladi za 10 minut pred postrežbo.