Kako narediti divjačine zajtrk klobase

Divjačina je meso divjih živali, kot so losi, losov ali, najpogosteje, jeleni. Dober vir pustega beljakovin, divjačinski okus okusne, če so pripravljene pravilno. Lahko kupite divjačino v večini velikih trgovin naravna živila ali posebnost mesnicah. Najboljša možnost je, da gredo na lov in izkoristite radodarnosti narave, ki zagotavlja vašo družino z mesom brez stroškov. Dobro izkoristiti svoj divjačino ga pripravljamo na različne načine. Divjačina zajtrk klobasa je enostavno narediti, okusna in bo dobrodošel dodatek k bogatim zajtrkom.
Tisto, kar potrebujete
£ 5. divjačina, ground1 1/2 lbs. maščobnih svinjina, ground3 žlici. tla sage1 žlica. rdeča paprika flakes1 žlica. tla ginger1 TSP. Koromač seeds1 žlici. sveže mlet črni pepper2 TSP. Salt
Navodila

1. Trim vidne maščobe iz divjačine. Divjačina maščoba ima pogosto gamey okus, da mnogi ljudje našli sporno. Zmeljemo divjačino v mlinom za meso na mediju, ali jo odnesite v mesnici in so ga zemlja za tebe.
   

2. Zmešajte začimbe in dišave v majhno skledo in ga postavite na stran .
   

3. Mix mleto svinjino in divjačino temeljito. Uporabite veliko, široko, plitvo skledo, ali pa se je razširil na čisto pultu ali upravnega odbora. Divjačina je preveč pusto sam narediti dober cvrtje klobaso, zato morate dodati nekaj mastne svinjine, tako da ne bo pripeke v ponvi.
   

4. Spread meso ven in enakomerno potresemo začimbe zmes po površini mesa. Delo začimba v mesu z rokami, s pomočjo gnetenja gibi, dokler se začimbe popolnoma zmeša v.
   

5. hladilniku klobasa za 2 uri, da bi čas, okusi, da se družijo. Ščepec off peščica klobase in jo prepražimo v ponvi, dokler to ni več rožnato. Okus klobaso, da vidim, če je dovolj začinjeno. Dodajte več začimbe, kot je potrebno.
   

6. Oblika klobase v majhne pleskavice ali povezav-cev v obliki, po želji. Freeze klobase, ki ločuje posamezne kose z voskom papirja in jih nato postavite v vrečke za zamrzovanje, ali zamrzniti razsutega klobaso v 1-lb. paketi.
   

7. Fry klobasa na srednje močnem ognju, dokler ne doseže notranjo temperaturo 160 stopinj. Služijo s piškoti in omako ali jajca in toast.