Ali je v redu jesti kuhano ohlajeno slanino?

Da, na splošno je varno jesti kuhano ohlajeno slanino. Hlajena slanina je popolnoma kuhana in varna za uživanje brez nadaljnje priprave. Vendar vedno poskrbite, da bo slanina pravilno shranjena in obdelana, da preprečite morebitne bolezni, ki se prenašajo s hrano. Tukaj je nekaj nasvetov za varno ravnanje in uživanje ohlajene slanine:

- Vedno upoštevajte navodila za shranjevanje na embalaži. Hlajena slanina ima običajno datum "uporabno do" ali "uporabno najmanj do", ki označuje zadnji dan, ko je treba zaužiti za najboljšo kakovost.

- Hladite slanino pri temperaturi 40 °F (4 °C) ali manj.

- Pri pogrevanju ohlajene slanine poskrbite, da bo dosegla notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), da uničite morebitne škodljive bakterije.

- Izogibajte se uživanju neohlajene slanine, ki je bila dalj časa na sobni temperaturi.

- Če imate kakršne koli pomisleke glede kakovosti ali varnosti ohlajene slanine, je vedno najbolje, da jo zavržete.