Zakaj se žlica segreje, ko je bila v čokoladi?

Žlice ali drugi kovinski pripomočki se segrejejo, ko jih vstavimo v čokolado, ker je čokolada običajno toplejša od sobne temperature in se pogosto topi okoli telesne temperature (37 stopinj Celzija ali 98,6 stopinj Fahrenheita). Kovina je dober prevodnik toplote, kar pomeni, da zlahka prenaša toplotno energijo iz ene točke v drugo.

Ko pride kovinska žlica ali pribor v stik s toplejšo čokolado, se toplota iz čokolade hitro prenese na kovino. Posledično žlica ali posoda absorbira to toploto in postane vroča na dotik.