Kako daš gobe v omleto?

* 4 velika jajca

* 1/4 skodelice mleka

* Sol in poper po okusu

* 2 žlici oljčnega olja

* 1/2 skodelice narezanih gob

* 1/4 skodelice naribanega sira (čedar, mocarela ali parmezan)

* Dodatki po želji:na kocke narezana šunka, slanina, kuhana zelenjava, zelišča

Navodila

1. V veliki skledi zmešajte jajca, mleko, sol in poper.

2. V ponvi proti prijemanju na srednjem ognju segrejte olivno olje.

3. Jajčno mešanico vlijemo v ponev. Kuhajte 2-3 minute brez mešanja, da se jajca začnejo strjevati.

4. Dodajte gobe in poljubne prelive.

5. Z lopatko nežno privzdignite pečene dele omlete ob robovih in nagnite ponev, da neka mešanica nekuhanih jajc steče na dno.

6. Nadaljujte s kuhanjem še 2-3 minute ali dokler ni omleta pečena in zlato rjava na dnu.

7. Omleto prepognemo ali postrežemo ravno.

8. Po vrhu potresemo nariban sir in takoj postrežemo.