Kaj je na kocke narezana panceta?

Na kocke narezana panceta je vrsta italijanskega sušenega svinjskega trebuha, narezanega na majhne kocke. Narejen je iz svinjskega trebuha, ki je bil začinjen s soljo, poprom in drugimi začimbami ter nato sušen več tednov. Na kocke narezana panceta ima slan, dimljen okus in se pogosto uporablja za dodajanje okusa testeninam, rižotam in juham. Lahko se uporablja tudi kot preliv za pico ali brusketo.