Ali lahko v korenčkovem kolaču zamenjate 3 jajca za žličke majoneze?

V korenčkovem kolaču ne smete zamenjati žličk majoneze s 3 jajci. Jajca in majoneza imajo različne funkcije pri peki in spreminjanje razmerja enega ali drugega lahko bistveno spremeni teksturo in okus torte. Jajca torti zagotovijo strukturo, bogatost in vlago, medtem ko majoneza doda vlago in maščobo. Brez jajc lahko korenčkova torta postane gosta in drobljiva, tekstura pa bi se bistveno razlikovala od tradicionalne korenčkove torte.

Nadomeščanje sestavin v receptu brez ustreznega znanja in testiranja ni priporočljivo, saj lahko drastično spremeni rezultat jedi.