Ali lahko namesto moke za piškote uporabite mešanico za palačinke?

Tehnično lahko namesto moke za pripravo piškotov uporabite mešanico za palačinke, vendar rezultati morda niso idealni. Mešanica za palačinke običajno vsebuje sredstva za vzhajanje, kot sta pecilni prašek in soda bikarbona, ki lahko vplivata na teksturo in konsistenco piškotov. Poleg tega pogosto vsebuje sladkor in druge sestavine, ki lahko spremenijo želeni okus in teksturo piškotov.

Za najboljše rezultate je na splošno priporočljivo uporabiti večnamensko moko ali posebno mešanico moke, kot je navedeno v receptu za piškote. Uporaba mešanice za palačinke kot nadomestek brez ustrezne prilagoditve recepta lahko povzroči pregoste, presladke piškote ali neželeno teksturo.