Ali lahko kvadratke čokolade za peko nadomestite s poljubčki hershey iz temne čokolade?

Ne, temne čokolade Hershey's kisses v receptih ne morete neposredno nadomestiti s čokolado za peko. Tukaj so razlogi, zakaj:

Različne oblike in velikosti:Čokolada za peko se običajno prodaja v kvadratih ali ploščicah, medtem ko so Hershey's kisses majhni bonboni v obliki kupole. Razlika v obliki in velikosti pomeni, da se bodo različno stopili in lahko vplivajo na teksturo in konsistenco končne jedi.

Vsebnost kakavovega masla:Pekovska čokolada ima običajno večjo vsebnost kakavovega masla v primerjavi s Hersheyjevimi poljubi. Kakavovo maslo je pomembna sestavina, ki prispeva k teksturi in okusu pekovskih izdelkov. Če čokolado za pečenje zamenjate s Hershey's kisses, lahko dobite drugačen okus in teksturo.

Vsebnost sladkorja:Hersheyjevi poljubi vsebujejo dodan sladkor, medtem ko ima čokolada za pečenje običajno manj sladkorja ali pa ga sploh nima. Ta razlika v vsebnosti sladkorja lahko vpliva na sladkost končne jedi.

Značilnosti taljenja:Čokolada za peko je zasnovana tako, da se gladko in enakomerno topi, zaradi česar je primerna za različne namene peke. Po drugi strani pa se Hersheyjevi poljubi topijo drugače in morda ne bodo zagotovili enakih rezultatov, če jih uporabimo kot nadomestek.

Zaradi teh razlogov v receptih na splošno ni priporočljivo neposredno nadomestiti temne čokolade Hershey's kisses s kvadratki čokolade za peko. Če recept posebej zahteva peko čokolade, je najbolje, da jo uporabite za najboljše rezultate.