Kako speči pico v kozarcu Pan

steklo pan ni idealen kos bakeware speči pico v, vendar pa se lahko uporabijo, če je to potrebno. Steklene soline vodenje toploto zelo dobro in hrana ponavadi pečemo v kosu steklovine hitreje, kot bi jih v kovinski pekač. To lahko povzroči hrana postane zgorela, če je recept ne prilagodijo, da odražajo spremembe v času peke. Večina pizza recepti se lahko spremeni za peko v steklenih posod z znižanjem temperature v pečici s 25 stopinj. Ta recept je namenjen za uporabo v kozarec in ga ni treba spreminjati.
Tisto, kar potrebujete
1 zavitek kvasa
1/2 čajne žličke. rjavi sladkor
1 1/2 skodelice s toplo vodo
2 veliki sklede
1 TSP. sol
3 žlice. oljčno olje, razdeljen
3 1/2 skodelice moke, deljeno
Cloth
valjarjem
teflonski kuhanje škropiva
pizza omako
sir mozzarella
pico

Navodila

1. raztopimo en zavitek suhega kvasa in 1/2 TSP. rjavi sladkor v 1 1/2 skodelice tople vode v veliko skledo. Pustimo, da se zmes sit za približno 10 minut, če postane penasto v tem času.
   

2. Dodajte 1 čajno žličko. sol, 2 žlici. oljčno olje in 2 1/2 skodelice moke v skledo. Mešajte, dokler vse sestavine so zmešane skupaj.
   

3. Spread 1 skodelico moke na svoj števec. Izpraznite testo na pultu in zamesimo v čim več razpona moke, kot je mogoče. Testo postane manj lepljiva kot ste zamesimo v moko.
   

4. Pour 1 žlica. olivno olje v veliki čisto skledo. Nagnite skledo za širjenje olje okoli.
   

5. Oblika testo v kepo in jo položite v naoljen skledo. Testo pokrijemo s krpo in nastavite skledo na toplem.
   

6. Punch navzdol testo, ko je v velikosti podvojil (ki naj traja približno eno uro). Ponovno oblikujejo testo v kepo in ga pustite počivati ​​eno minuto. Testo razvaljamo ven s pomokano valjarjem, da se prilega steklo pekač, ki ga uporabljate.
   

7. Spray stekleni pekač z nonstick kuhanje spray. Postavite testo znotraj ponev in pustite, da se dvignejo na toplem približno 15 minut.
   

8. segrejte pečico na 400 stopinj.
   

9. Spread pizza omako iz konzerve ali kozarec in naribanega sira mozzarella nad pizza testo, da bo ustrezala vaše osebne okuse. Vrh pico z vaših najljubših pico in pečemo 15 do 20 minut. Pogosto preverite pico proti koncu časa pečenja in jo odstranite iz sušilnika, če skorja začne postane preveč rjava.