Kako speči mabuyu?

Mabuyu (znan tudi kot mopanski črv) je vrsta gosenice nočnega metulja, ki se običajno uživa kot hrana v različnih delih Afrike. Tukaj je preprosta metoda za peko črvov mopane (mabuya):

Sestavine:

1. Mopane črvi (mabuya)

2. Sol (po okusu)

3. Jedilno olje

Navodila:

1. Priprava:

- Mopane črve temeljito sperite, da odstranite umazanijo ali ostanke.

- Pustite črve mopane, da se odcedijo v cedilu.

2. Pečenje:

1. Pečico segrejte na 350 °F (175 °C) ali primerno temperaturo za peko.

2. Mopane črve v eni plasti razporedite po pomaščenem pekaču ali pekaču.

3. Mopane črve potresemo s soljo (po okusu).

4. Mopane črve pokapajte z majhno količino jedilnega olja, da postanejo hrustljavi.

3. Čas peke :

- Mopane črve pečemo v ogreti pečici približno 15-20 minut. Točen čas se lahko razlikuje glede na vašo pečico, zato bodite pozorni nanje.

- Črve mopane pečemo toliko časa, da postanejo zunaj rahlo hrustljavi in ​​čvrsti na otip. Izogibajte se prepečenosti, saj lahko postanejo pretrdi.

4. Hlajenje in serviranje :

- Ko so pečeni, črve mopane vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.

- Pečene črve mopane postrezite kot samostojne prigrizke ali jih uporabite v različnih receptih, kot so enolončnice, juhe, omake ali kot beljakovinsko bogat preliv.

Namigi:

- Uporabite lahko sveže mabuyu, vendar priporočamo posušene, saj so na voljo.

- Pomembno je, da črvov ne natrpate na pekač, da zagotovite enakomerno pečenje in hrustljavost.

- Začinjenost lahko prilagodite svojim željam, tako da dodate več ali manj soli ali dodate dodatne začimbe.

- Če nimate pečice, lahko črve mopane ocvrete ali spečete tudi na kuhalni plošči ali odprtem ognju. Pazite le, da ustrezno prilagodite čas in način kuhanja.

- Mopane črve je najbolje zaužiti kmalu po peki, morebitne ostanke pa lahko shranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu.