Katera je preprosta in stroškovno učinkovita metoda za absorpcijo etilena za podaljšanje roka uporabnosti sadja?

Ena preprosta in stroškovno učinkovita metoda za absorpcijo etilena za podaljšanje roka uporabnosti sadja je uporaba sode bikarbone. Soda bikarbona (natrijev bikarbonat) je običajen gospodinjski predmet, ki učinkovito absorbira plin etilen. Uporabite ga tako:

Potreben material:

* Soda bikarbona

* Pergamentni papir ali papirnate brisače

* Perforirane plastične vrečke ali izdelajte vrečke z majhnimi luknjami

Navodila:

1. Pripravite vrečke: Nekaj ​​žlic sode bikarbone položite v zložen kos pergamentnega papirja ali papirnate brisače. Prepričajte se, da je soda bikarbona enakomerno porazdeljena in ne pretesno.

2. Postavite v vrečko: Papir ali brisačo, ki vsebuje sodo bikarbono, previdno položite v perforirano plastično vrečko ali vrečko za izdelke z majhnimi luknjami skupaj s sadjem ali zelenjavo. Vrečko ohlapno zaprite, da omogočite nekaj kroženja zraka.

3. Nadzirajte torbo: Občasno preverite vrečko vsakih nekaj dni in po potrebi zamenjajte sodo bikarbono. To bo zagotovilo neprekinjeno absorpcijo etilena.

Kako deluje:

* Plin etilen je naravni rastlinski hormon, ki spodbuja zorenje sadja in zelenjave.

* Soda bikarbona vsebuje natrijev bikarbonat, ki ima sposobnost absorbiranja plina etilena.

* Ko plin etilen pride v stik s sodo bikarbono, reagira z natrijevim bikarbonatom, da nastane natrijev karbonat, voda in plin ogljikov dioksid. Ta reakcija odstrani plin etilen iz okoliškega zraka.

* Če sodo bikarbono postavite v vrečko s sadjem ali zelenjavo, soda bikarbona absorbira plin etilen, ki ga proizvajajo izdelki, kar upočasni proces zorenja in podaljša rok uporabnosti izdelkov.

Dodatni nasveti:

* Ta metoda je še posebej uporabna za sadje in zelenjavo, ki sta občutljiva na etilen, kot so jabolka, banane, avokado in melone.

* Sadje in zelenjavo shranjujte ločeno, da preprečite navzkrižno kontaminacijo z etilenom. Določeno sadje, kot so banane in jabolka, proizvaja večje količine etilena in lahko pospeši zorenje drugih bližnjih proizvodov.

* Sadje in zelenjavo hranite pri priporočenih temperaturah shranjevanja za vsako vrsto. Nižje temperature praviloma upočasnijo proces zorenja.

* Izogibajte se odlaganju prezrelega sadja ali zelenjave v isto skladišče s svežimi pridelki, saj lahko sproščajo višje ravni etilena in pospešijo zorenje.

Z uporabo sode bikarbone kot absorberja etilena lahko podaljšate rok uporabnosti vašega sadja in zelenjave, zmanjšate zavrženo hrano in poskrbite, da bodo vaši izdelki obstojnejši.