Oves nenavadno hranljivo žito, vendar imajo nekaj medsebojno quirks, ki omogočajo njihovo nerodno kot hrana. Oni so med najvišjimi zrn v naravno prisotnih olj, kar ni nujno slaba stvar, vendar pa vsebuje tudi encim, ki omogoča olja iti žarko v inconveniently kratkem času. Predelovalci ta nagovor kuhanje par na ovsa deaktivirati encim, ki izhaja v ovseni zdrob. Mnogi gredo še dlje, rezanje ovseni zdrob na manjše kose - jeklo-cut oves - da skuhajo bolje kot kašo. Oves lahko pari tudi in nato pritisnete med valji, medtem ko oni mehka, zaradi česar valjanih ovsa.
Zapakirano Oves Versus Hitro Oves

Ko recept zahteva valjani oves brez dodatne priprave, je skoraj vedno pomeni velik-kosmičih tradicionalno ali & quot;. staromodna oves & quot; Ti so narejeni s paro in vitkejša celotno oves groat. Oni so razmeroma debele in lahko traja tudi do 20 minut kuhamo v kašo. Hitro kuhanje oves so narejeni tako, da najprej rezanjem kašo, nato parjenjem in valjanjem delnih ovsa na enak način kot celih valjani oves. Oni so manjši in tanjši, in da kašo veliko hitreje. Imajo natančno enako prehrano kot večje luskast ovsa, in dve sorte se lahko izmenično uporablja pri peki.
It Preklop Up

S substitucijo manjših kosmičev hitro kuhanje oves za večje tradicionalne ovsa naredi vizualni in teksturni razliko. Valjani oves so razmeroma velike in chewy, in dajejo relativno rustikalni videz vašim peciva. Hitro kuhanje oves daje peciva gladko, lepšo podobo, ki je v nekaterih primerih je bolje. Na primer, piškotke, ki s hitro kuhanje ovsa imajo lepšo teksturo in bolj redno videz, in oni so veliko lažje prežveči. V vlažnih pecivo, kot so kruh in kolački, lahko manjše Hitre oves popolnoma izginejo v drobtine končnega izdelka. To jih naredi zahrbten način za dodajanje prehrane vaši družini najljubših priboljškov.
Občutek Vaš oves

To ni majhna stvar, ker so oves prehranske Elektrarna. Oni so visoko vsebnost beljakovin in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v primerjavi z večino zrn, in vsebuje visoko stopnjo zdravih olj. Oni so bogat vir tiamina, folata in številnih drugih mineralov. Najpomembneje je, da oni so močan vir topnih in netopnih vlaknin. Netopne vlaknine pomaga prebavo, medtem ko je bilo topno vlakno pokazale, da pomaga uravnavati krvni tlak in holesterol.