fondant je narejena s kuhanjem težka sladkorni sirup, nato pa ga brisal, ko se hladi, da zagotovi potrebno fino teksturo. Lahko naredite fondant iz nič, ampak zahteva natančen nadzor temperature in težko je v vlažnem podnebju. To je veliko lažje kupiti ready-made fondant z obrtno ali pecilni dobavni trgovini. Lahko shranite fondant v shrambi, dokler ga ne potrebujete. Ali domač ali-trgovini kupil, fondant stiffens v skladišču in jih je treba gnete v prožnem teksturo, preden se jo uporablja.
Iz pečice

Ko vaš torto pride ven peči, je pretoplo za večino icings in glazure. Frostings temeljijo-Fat taljenje in teče, medtem ko sladke glazure ponavadi vpijejo v ne tako privlačno konča na torto. To je pomembno, ker je treba pogače prekrita s tanko plastjo bodisi ledu ali glazure - običajno razredčen marelično marmelado - pred fondan gre na torto. Če ste za pripravo torto blizu do takrat, ko je treba, in pustite, da pridejo vsaj na sobno temperaturo pred uporabo, da se plašč. To lahko traja 20 do 40 minut, odvisno od tega, kako toplo je v kuhinji.
Hlajenje ali zamrzovanje

Lahko pospeši proces z dajanjem torto v hladilnik za 30 minut hitreje ohladi. Če je mogoče, se zamrznejo torto plasti čez noč ali daljše. Zamrznitev bo izboljšala teksturo vašo torto in vlago, in ko odmrznjeni bo lažje pokrijemo s premazom iz glazura ali glazuro. Naj vaš torto Thaw v hladilniku čez noč na pultu za pol ure, nato pa se je razširil na tanko z vašo najljubšo maslena krema ali toplo marelično glazuro. Ga vrnite v hladilnik, dokler se ne postavlja.
Zaključna torto

fondant spominja pito skorji v teksturi in podobno pito skorji, da se zmehča in postane neobvladljiva, če je pretoplo. Veliko torta dekoraterji želeli delati z ohlajeno torto naravnost iz hladilnika, saj mraz torta pomaga ohraniti fondant na svoji najboljši delovni temperaturi za dalj časa. Očistite svojo delovno površino in valjarjem natančno, preden začnete - fondant razbarvali enostavno - in ga razvaljamo na rjuho okoli 1/4 palca debel. Ovijte list okoli valjarja in ga odvijte nad vašo torto, jo gladi na vrhu in ob straneh z rokami ali izravnalnim orodje dekorater je. Trim stran odvečno, nato končati Dekoraterstvo vaš torto s maslena krema zaledenitve ali fondant dekoracije.