Aluminijasto folijo je izdelana iz 98,5 odstotkov aluminija . Druga 1,5 odstotka je sestavljena iz silicija in železa, da dobimo embalažnega materiala trdnosti. Kovinske zlitine stalimo, bolj mazavim in zapakirano v tanko folijo s pomočjo tekočega sistema vodno hlajeni. Kot folije skozi valjarni, valji ustvariti svetlečega strani in topo strani. Stran, ki prehaja skozi polirane jeklene valje, je tista, ki postane sijoča.
Zmote v kuhinji

To je skupna napačno prepričanje, da je svetleča stran in dolgočasno stran aluminijaste folije za drugačne namene pri kuhanju. Dejstvo je, nekateri kuharji zaviti krompir v aluminijasto folijo dolgočasno stranjo ven med peko s prepričanjem, da sijoča ​​stran odseva toploto proti krompir, ga kuhanje hitreje. To je le ni tako. Pri peki krompirja, aluminijasta folija opravlja enako -. Svetlečo stranjo v ali iz
Ogenj v folijo

Ko zaviti krompir v aluminijasto folijo, folija deluje kot toplotni prevodnik. Ne glede na to, katera stran, ki ste jo obrnjen v ali iz dejanja v aluminijasto folijo, kot reflektor. Vsa toplota, sevanje, ki se kopiči v krompir med peko ostaja znotraj krompirja, zahvaljujoč odsevnih lastnosti aluminijasto folijo. Tudi ko je kuhanje več, lahko pečen krompir ostane vroča za nedoločen časa zavita v notranjosti neodprti foliji.
Potem so Krompir pečen

Čeprav aluminijasto folijo ohranja krompir topel po kuhanju, to ne vodi krompir dovolj vroče, da se prepreči nevarne bakterije iz narašča. Botulizem povzroča Clostridium botulinum, ki lahko povzroči paralizo in vrsto drugih simptomov, ki so lahko usodne. Bakterije uspevajo na folijo zavit krompirja stoji pri sobni temperaturi. Za zaščito pred zastrupitvijo botulizma, služiti-folijo zavit krompir takoj po peki, ali odvijte in shranjevanje krompirja v hladilniku, dokler niste pripravljeni, da jih jedo.