kolači in tortice so nastale v srednjem veku, ko pite so bili tudi prvi izumil. V tem času so se prvotno napolnjena z mesom in vsebuje sladke in slane elemente. Beseda "tortica" prvič pojavil v kuharsko knjigo "Forme od srebra", ki je bila objavljena leta 1390, ki so jih kuharski mojstri kralja Richarda II. Tortice so poimenovali kmalu zatem.
Vrste

tortice so prvič postavil v Angliji, kjer se je pojavila tudi v tiskani obliki prvič, vendar so predstavljene v drugih kuhinj kot tudi. Francoska ima tudi dolgo zgodovino izdelavo torte in tortice, ki se nanašajo na kot tourtes. Tourtes bili omenjeni v Franciji že leta 1651, v La Varenne je "Cuisiner Francaise."
Polnila

tortice se lahko napolni s skoraj vsako kombinacijo živil, in so lahko sladko ali slano. Kombinacije špinačo, feta in paradižnik, piščančje in rožmarina, ali jagode s creme fraiche bili vsi uporabljajo kot polnila za tartlets.
Pecivo

tortice more biti izdelano iz različne testa. Nekateri od teh so shortcrust pecivo, galette testo in vlečeno testo. Če nimate tartlet recept pri roki, poglej gor recepte za torte in galettes in slediti njihovemu testo recept za usmerjanje.
Kako Postrezite

tartlets so super na zabavi, kjer se lahko služil kot predjedi, določenim na ploščici ali prevaža okoli z gostinsko osebje. Zaradi svoje majhnosti lahko slane tortice se uporablja kot predjed, vroči postelji dobro oblečenih zelenicah dodati dotik razred. Sweet tortice so tudi odlična sladica, in se lahko vroči eno na pladnju za majhno sladko ugriz, ali z različnimi treh vrst tartlet za bolj dekadentni alternativo.