Kako pečeš brez ponve?

1. Nizozemska pečica :Za peko kruha, peciva in drugih pekovskih izdelkov lahko uporabite nizozemsko pečico ali velik lonec s pokrovom. Testo ali testo postavite v nizozemsko pečico in pokrijte s pokrovom. Pečemo v ogreti pečici do konca.

2. Ponev :Za peko piškotov, biskvitov in drugih ploščatih peciv lahko uporabite tudi pekač. Pekač obložite s peki papirjem ali silikonsko podlogo, da se ne sprime. Testo ali maso enakomerno razporedite po pekaču in pecite v ogreti pečici do konca.

3. Greddle :Rešetko lahko uporabite za peko palačink, vafljev in drugih jedi za zajtrk. Na srednjem ognju segrejte rešetko in jo rahlo namastite z oljem ali razpršilom za kuhanje. Maso vlijemo na vročo rešetko in z obeh strani zlato rjavo zapečemo.

4. Taborni ogenj :Če ste zunaj, lahko pečete na tabornem ognju. Za peko kruha, pit in drugih peciv uporabite ponev iz litega železa, nizozemsko pečico ali celo pekač za pite. Zakurite taborni ogenj in postavite pekač na vroče oglje. Pokrijte s pokrovom ali folijo, da ustvarite improvizirano pečico.

5. Improvizirani pekač :V nekaterih situacijah boste morda morali improvizirati pekač. Uporabite lahko toplotno odporno stekleno ali keramično posodo, skodelico za kavo ali celo čisto kovinsko pločevinko. Prepričajte se le, da je posoda varna za pečico in da lahko prenese vročino pečenja.

Ne pozabite, da bo peka brez tradicionalne posode morda zahtevala nekaj eksperimentiranja, da boste dosegli želene rezultate. Pred peko je dobro vedno preveriti temperaturo v pečici s termometrom, da se prepričate, da je točna. Po potrebi prilagodite čas kuhanja glede na vrsto hrane, ki jo pečete, in improvizirano metodo, ki jo uporabljate.