Ali lahko naredite mandljevo pasto z maslom?

Mandljeva pasta ne vsebuje masla; namesto tega je narejen s sladkorjem in mandlji.

Če želite narediti mandljevo pasto, je tukaj recept:

mandljeva pasta:

Sestavine:

1 skodelica (120 g) celih blanširanih mandljev

1 skodelica (200 g) sladkorja v prahu

1 večji beljak

Navodila:

V kuhinjskem robotu ali mešalniku zmeljemo mandlje, dokler niso drobno sesekljani in podobni grobi moki.

V sekljalnik dodajte sladkor v prahu in beljak. Obdelujte, dokler zmes ni gladka in podobna pasti.

Če je pasta presuha, dodamo še malo beljaka. Če je premokro, dodamo še malo mandljeve moke.

Mandljevo pasto prenesite v skledo, pokrijte s plastično folijo in pred uporabo postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.

Mandljevo pasto lahko uporabite za pripravo različnih sladic, kot so marcipan, frangipan in mandljevi rogljički.