- | Food & Drink >> Hrana drink >> Kuhanje & Peka >> Pekarski Techniques >>
Zakaj moj kruh opeklina
Da kruh potreben čas in ljubezen, in ni nič bolj odvrača kot ob svoj dragoceni hlebec opekline. Vzemi srce, čeprav. Pritrdilni zažgal kruh je preprost. Najpogostejši razlog kruh, ki gori je preprosto, da je pečica postavljena previsoko ali ste kuhanje je predolgo. Razmislite soline, ki jih uporabljate, kot tudi, če si dal kruh v pečici.
Preverite temperaturo
Eden od glavnih razlogov, kruh spali, ker je pečica prevroča. V tem primeru lahko izven kruha porjavi, še preden je v notranjosti dela. Kupiti termometer pečice in preverite temperaturo pečice. Tudi v novih peči, lahko termostat se izklopi z 50 do 100 stopinj Celzija, stresti opustošenje s skoraj vsakem projektu peko. Da bi to popravili, preprosto prilagodite dial gor ali dol za nekaj stopinj za nadomestilo. Poskusite vrtenjem toploto po 25 F, še posebej, če imate konvekcijsko pečico. Konvekcijske pečice kuhamo učinkoviteje od običajnih pečic in bodo spali hrano, če niste previdni. Zmanjšajte čas pečenja za 25 odstotkov, kot dobro.
Bakeware
Še en razlog vaš kruh lahko pereč je zaradi bakeware, ki ga uporabljate. Steklo in temne kovinske ponve zadržujejo toploto bolj od drugih solinah. Kruh pečen v njih rjavi hitro in lahko spali. Znižajte temperaturo pečice za 25 F pri uporabi teh ponve. Zmanjšajte čas pečenja za 5 do 10 minut, preveč.
Loading pečici
Bodite pozorni na mesto, kjer si postavite svoj kruh v pečico, da se prepreči kurjenje. Postavite kruh ponev na srednje stojalo pečice tako kruh peče enakomerno. Izogibajte prenapolnjenosti pečico. Eno ali dve štruce je ponavadi dovolj. Ohlapno kritje kruh s folijo, če se zdi, da porjavitev prehitro.
Sodeč doneness
Za odpravo žgalne kruh nadlog, začetek preverjanja kruh 5 do 10 minut pred tabo Mislim, da se bo zgodilo. To je težko reči, ko so hitre kruh storili, preprosto z vstavitvijo zobotrebec v centru kruha. Če je kruh storili, bi morali zobotrebcem prišel ven s samo nekaj vlažnih drobtin. Kvas kruhki so malce težje. Ko končate, bi morali v celoti naraslo. Vrhovi mora biti zlato rjav in boste opazili opojen vonj v kuhinji. Dotaknite se kruh in morda zveni votlo. Vsi ti znaki so dobri kazalci kruh je verjetno naredil, vendar je najbolj zanesljiv test za merjenje kruh na notranjo temperaturo s termometrom za meso. Ko končate, naj bi termometer meso brati med 190 in 195 F za preprost belega kruha. Hrustljavo, pusto kruh, kot je francoski kruh, se opravi, ko je temperatura bere 200-205 F.
Previous:Kako Cover čudnih oblik z zapognjenimi odtajanje
Next: Ali Prenos krompirja v Stew Take Away morebitno odvečno sol
Hrana drink


- Kako Blanch Frozen Shrimp (5 korakov)
- Naj shranjujem rdeče vino vodoravno ali navpično?
- Kuhanem zelju kot Noodle Namestnica
- Kako speči piškoti Over tabornem ognju (5 korakov)
- Kako narediti Large-Pearl Tapioka (7 korakov)
- Navodila za Takka testenine testo stroj
- Kako narediti diabetični (Sugar Free) Chocolate Chip Cookie…
- Kaj storiti, če se nekoliko več Sezona pečenka
Pekarski Techniques
- Kako popraviti škatlo Cake Mix Brez jajce
- Kako Peči Ramenski Steak
- Kako narediti testo Mehkejše za Cookie Press
- Kako Stop odtajanje Od Pokanje
- Uporabite lahko Hruške ali Breskve narediti cmoke
- Kako kuhati Z Pira Moka (4 koraki)
- Kako speči Brez papirjem za peko (5 korakov)
- Kako Podgrijati v Hickory Farms Ham (7 korakov)
- Kako narediti 3D Skate Cake (9 koraki)
- Can You Make Sugar Cookies From Scratch Brez masla ali marga…
Pekarski Techniques
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
