Kako Ovijte Cheesecake Pred peko (4 koraki)

zavijanje Cheesecakes je način, da se prepreči uhajanje in druge nezgode pri uporabi springform ponev, dveh delov ponve z odstranljivimi stranicami. Ovijanje plošča je bistvenega pomena, da se zagotovi brezhibno torto, še posebej, če peka sira v vodni kopeli. Te custardy pecivo so razmeroma šibke, vendar zunanji ovojnini tudi zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote. Za enostavno rokovanje, zaviti ponev pred polnjenjem s skorjo ali sirovo testo.
Tisto, kar potrebujete
springform ponev
aluminijasto folijo
Navodila

1. Sestavite springform ponev z zagotavljanjem dno v mestu in zaklepanju band. Natančna navodila za montažo se lahko razlikujejo glede na ponev.
   

2. Tear dveh listov aluminijasto folijo nekaj centimetrov daljša od premera posode. Plast listov aluminijasto folijo na vrhu med seboj v pravokotno način, tako da se ustvari X.
   

3. Postavite posodo v centru listov aluminijaste folije. Prinesite listov aluminijasto folijo navzgor in jih pritisnite, da se ravnajo po pasu ponvi. Vpenjalni ali prestregla odvečno folijo, tako da se ne razteza mimo zgornji ustnici posode. Crimp folijo tesno okrog kjer je dno ponve izpolnjuje band, da se zagotovi dobro tesnjenje.
   

4. Napolnite posodo s skorjo in torto in peče po svojem receptu.