Kako Zanimive Brownies hitro

Cut, pecivo naravnost iz pečice in boste na koncu z piškote drobtinami namesto piškote kvadratov. Obdobje za razmislek, je bistvenega pomena, da se omogoči pecivo nastaviti, vendar pa lahko traja več ur, da se ohladi, pecivo pri sobni temperaturi. Vaša prva misel bi bila, da pop pan v hladilniku ali zamrzovalniku, kar ni dobra ideja, ker dvigne temperaturo v notranjosti hladilnika. Ledena kopel, na drugi strani pa jih hitro ohladi, ne da bi druge hrane ogrožena.
Tisto, kar potrebujete
Velik pekač
Ice

Vodni
Navodila

1. Line dno veliki ponvi s približno centimeter ledu. Izberite pekač večja od porjavitev ponev, npr. Priključite vaš odvoda možganov in line dno hladilnika bazena z ledom, če nimate dovolj velik pekač.
   

2. Dodajte dovolj vode, da ponev zapolniti prazne prostore okoli ice.
   

3. Postavite posodo vroče pecivo na vrhu ledu. Dodaj več ledu in vode okoli ponev, če je potrebno, vendar preprečuje vodo iz dobili v piškotov. Prepričajte se, da še vedno lahko enostavno odstranite ponev iz ledene kopeli, ko se ohladi.
   

4. Pustite pecivo v ledeni kopeli, dokler so piškoti popolnoma hladna, ki traja približno pol ure. Če je potrebno, odstranite pecivo, odtok vode po ledu topi in jo nadomestiti s svežo ledu. Za pecivo bi počutili popolnoma hladna, če položite dlan na površini. Lahko jih premaknete z zamrzovalnikom, da konča hlajenje, ko je temperatura močno zmanjša.