Mix svoj cupcake testo k čemur je pozval v receptu. Značilno je, da ta proces vključuje mešanje skupaj suhe sestavine, kot so moka, sol in pekovski kvas, nato pa zmešamo mokre sestavine, kot so olje, jajca in sladkor, v ločenem skledo. Potem, pek običajno združuje mokre in suhe sestavine skupaj. Pri pripravi testo, mreže skupaj razmerje 2 delov jajce, 6 delov sveži sir in 2 delov sladkorja. Ta mešanica bo pomagalo sveži sir ohrani svojo obliko med postopkom peke.
Polnjenje

Pripravite muffin tin z dajanjem Cupcake skodelice v vsaki okrogli luknji. Izpolnite vsak cupcake skodelico 1/2 polno s testom. Nato bo zaokroženo žličko mešanice svežega sira in žlico na vrhu testo, nato pa jo napolnimo skodelice s preostalo testo. Značilno je, da bi lahko uporabite žličko-polno mešanice smetane sir za mala piškote in žlico-polni za velike piškote. Poskrbite, da bo mešanica sveži sir je v sredini cupcake, s testom pod in na vrhu mešanico smetane sir.

Peko

pečemo pripravljene piškote po za vaš recept, in v skladu s časom in temperaturo. Vendar, če začetna recept ni poklical za polnjenje kremni sir, pozorno oko na piškote, ker lahko usklajenost centra bo čas pečenja nekoliko dlje. Preverite, če so piškote opravi z vstavitvijo zobotrebec v centru več cupcakes da vidim, če zobotrebcem pride ven čist. Če je temu tako, potem odstranite piškote iz pečice
Premisleki

Če ste mešanje sveži sir z drugimi sestavinami, ki spremeni njegovo skladnost -., Kot je velika količina masla, potem pa izpolnite piškote po peki, namesto prej. Lahko bi to dosegli s pomočjo jabolko Corer odstraniti središče cupcake in nato cev v mešanico smetane sir in nato mraz vrh cupcake za pokrivanje luknje. Lahko doseže enak učinek z rezanjem vrh off, zajemanje ven središče cupcake, ga izpolnite in nato dajanje na vrh nazaj.