Kako narediti Mini Pie Lupine v muffin Tin

Naj miniaturne pite za muhast popeljala na najljubšo sladico. Vi ne potrebujete nobene posebne opreme, le svojo najljubšo pito skorji in kolačke kositra. Naredite pite-ugriz velikosti s pomočjo miniaturni muffin tin, vse, kar morate storiti je, da nastavite čas pečenja. Preden dodate svoj nadev, pečemo pito lupine za nekaj minut, da se zagotovi, da bodo vaši miniaturne skorja obdržati svojo obliko. Ta postopek, znan kot slepo peko preprečuje skorja postala Moker iz mokrih nadevov. Prav tako se uporablja za zalivke, ki ne zahtevajo peko, kot custards in smetana pite.
Tisto, kar potrebujete
2 9-palčni-trgovina kupil pita skorja ali pita testo
4-palčni modelček ali Cup
Muffin tin
Kuhanje spray
pergament papir
suhi fižol ali riž
Fork
Navodila

1. Roll iz tortnega testo kot običajno, ali ste zaradi česar je od začetka ali z uporabo trgovini kupil skorjo.
   

2. Cut krogi iz pito skorji z uporabo 4-palčni krog modelček ali skodelice (za mini muffin pločevinke, uporabite 3-palčni modelček). Dve 9-palčni skorje bi moralo biti dovolj za 12 muffin skodelice, z nekaj testa ostalini.
   

3. Coat muffin tin liberalno z nonstick kuhanje spray.
   

4. Press vsak pie crust krog v muffin tin skodelico. Postavite muffin ponev v hladilniku, in pustite, da se skorje, da se ohladi za pet do 10 minut. Zaradi česar se skorje, da se ohladi jim bodo pomagali ohraniti svojo obliko, medtem ko oni peko.
   

5. Izrežite 4-palčni kvadratov pergamentni papir in jih potisnite pito skorje. Izpolnite vsak muffin skodelice z posušenih zrn ali nekuhanega riža. Potisnite fižol ali riž desno navzgor proti pergamentni papir, da se prepreči, da se stene zrušiti.
   

6. Pečemo na miniaturne skorjo na 425 stopinj F za šest minut. Odstranite fižol in pergament papir in rahlo preluknjati dno skorje z vilicami, da se omogoči para pobegniti.
   

7. Če je treba pito polnjenje kuhani, pečemo skorje za dodatno minuto . Scoop nadev v skorjo in jih pečemo v skladu z navodili receptov. Če niste peko nadev, pečemo prazne skorje za dodatna tri do štiri minute, oziroma dokler se skorja rahlo zlato rjave barve.
   

8. Pustimo, da se skorja popolnoma ohladi, preden odstranite jim iz kolačke kositra, da se prepreči zlom. Če imate težave pri odstranjevanju skorje, zaženite nož maslo okoli roba skorje, da jo sprostite iz ponve.