Kako hitro odmrzovanje Zamrznjena Pizza Dough

Lahko ne hitite odtajevanje pizza testo, vendar lahko pospeši proces brez žrtvovanja kakovosti. Seal testo v nepredušno vrečko hrane za shranjevanje in ga potopite v skledo z mrzlo vodo. Spremenite vodo vsakih 15 minut; to traja približno 15 minut, da se odmrzne 1 £ testa. Lahko uporabite toplote za odtajevanje zamrznjenega testa pod nadzorovanimi pogoji, vendar boste morali kombinirati z drugim vzponom testo, tako bo speči enakomerno.
Proof-tajanje

  • pekarne High-obseg in pice kraji uporabite neprepustnosti omare - gretje omare, ki imajo testo na približno 130 stopinj Fahrenheit - odtajevanje testo in začeti drugo rast.

    Če želite poustvariti te pogoje doma, razvitje zamrznjeno testo in premažemo s tanko plastjo olja. Postavite testo v pokriti ponvi in ​​jo postavite v pečico z ponev z vrelo vodo. Pečico segrejemo za 2 minuti na toplem okolju; nato pa ga izklopite. Čas neprepustnosti razlikuje. Vzemite testo iz pečice, ko se podvoji v velikosti.

    • Previous:

    Next:

    Hrana drink

    Pekarski Techniques

    Pekarski Techniques

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana drink