Kako Stop Pie skorja povešen (4 koraki)

pie skorjo je vizualna oglas za preostanek pito. Če skorja ni videti privlačni, lahko vaši gostje odločijo, da gredo naravnost na kavo namesto. Pri vsem delu, ki gre v izdelavo pito, tako testo in nadev, to je sramota, če je videz pito razvadil z povešanje skorjo. Če je upadov navzdol v nadev, lahko na koncu postane Moker. A nekaj tehnik, vam lahko pomaga izogniti saggy skorjo nesreč.
Tisto, kar potrebujete
nožem
Ice
Rolling pin
plastično vrečko ali folijo
Hrana procesor
Peka folijo
nekuhano Pinto fižol
Pie lijak /Bird
Navodila

1. Cut vaše maščobe - ali maslo, skrajšati ali kombinacija maščob - na majhne kose in jih dal v zamrzovalnik za vsaj 15 minut pred uporabo. Prav tako uporaba ledeni /ohlajeno vodo navlažite svoje testo. Uporabite Oklagija za Spljoštiti testo v obliki kolutne približno 1 palca debel in ga pokrijemo v folijo ali plastično vrečko. V hladilniku je eno uro pred kuhanjem. Vodenje vse tako kul, kot je mogoče, je ključnega pomena, če želite, da je popoln pito skorji.
   

2. Naj bo vaš testo v multipraktiku, če jo imate. To bo zagotovilo, distribucije, tudi maščob vsej testo.
   

3. Prebake svoje skorjo, če vaš pie se dogaja, da imajo zelo tekoče polnjenje kot jajčno kremo. Večina pite koristi, se skorja pre-pečen malo. To bo preprečilo skorja postala Moker, kar običajno pomeni, saggy, kot tudi, ko je dodatna teža potegne skorjo dlje navzdol v nadev. Oblikujte svojo skorjo primerno za njeno destinacijo pito in ga pokrijemo s pecilnim folijo. Pritisnite folijo rahlo, tako da je neposredno proti pecivo na straneh in spodnjem delu kvišku pito skorji. Uporabite nekuhane Pinto fižol zapolniti skorjo. To bo pomagalo, da ostane v formi in ne sme postati preveč zabuhle s kuhanjem. Prebake skorjo na 350 stopinj za približno 20 minut oziroma dokler se je začel v rjavo in je zelo vroče.
   

4. Podpora sredini vašega pito skorji s pito ptice ali pito lijak. To so posebej izdelane pripomočke, ki fizično prop up središče vašega pito skorji. Če nimate enega od teh, bo kvišku egg cup storiti. Če uporabljate procesor s hrano, da sestavine kul in Prebake skorjo, vam ni treba, da to stori, lahko pa ga uporabite kot zavarovalno polico za pomemben pito, dokler boste pridobili zaupanje.