Kako speči Brez Merilni Cups (6 korakov)

Ne, ne more storiti brez nekaterih kuhinja orodja, ko ste peke. Obvezni pecilni orodja vključujejo pekače, mešanje sklede, mešanjem žlice in, seveda, pečico. Merilni lončki niso vključeni v ta seznam, saj je možno, da pečemo brez merjenja skodelice, če ste previdni v fazi priprave. Kot ste postali bolj izkušeni pri peki in dobiš občutek za zahtevano doslednosti pri potolče, je mogoče dodati sestavine ne da bi jih natančno merjenje.
Tisto, kar potrebujete
peko sestavin (tako suhih in mokrih)
Dve sklede PODJETJA
mešanjem žlico
merilne žličke
pekač
pečica
Navodila

1. Zberite vse sestavine, ki jih potrebujete za peko projekt na števec Preden začnete peko.
   

2. prelijemo suhe sestavine v eno skledo, using vaš najboljši presoji oceniti količine. Na primer, ½ skodelice suhih sestavin je približno velikosti teniške žogice. Če morate dodati dve skodelici moke, oceniti količino moke, ki je enaka velikosti teniške žogice štirikrat. Če je treba dodati ¼ skodelice suhe sestavine, to je približno enaka majhni peščici. Če morate dodati eno žlici. suhe sestavine, to je približno enake velikosti kot veliko marmorja.
   

3. Uporabite merilne žlice za merjenje vzhajanja sestavine, kot so kvas, pecilni prašek in sodo bikarbono. Natančne količine teh sestavin so zelo pomembni za splošni uspeh vašega recept, in jih morate meriti natančno z merilnih žličk.
   

4. Nauči se, kaj majhne količine izgledal, ko so v dlani. Izmeri eno čajno žličko. soli ali začimba in jo vlijemo v vaši dlani. Poglej višini začimba v svoje roke in se spomnite, kaj eno čajno žličko. izgleda. Ali isto z eno žlica. za začimbo. V prihodnosti preprosto prelijemo zneski, ki jih določijo bilo eno čajno žličko. in ena žlica. v dlan, ko recept zahteva sestavin v teh zneskov.
   

5. Vpis mokre sestavine v drugo skledo. Dodajte jajca prvi. Tekoče snovi so nekoliko težje oceniti brez merjenja skodelice kot suhih sestavin, vendar s prakso, boste razvili občutek za zneske. Če obstaja osem žlici. tekočine v 1/2 skodelice in ena žlica. bi prilega v dlan, boste lahko izvedeli, kako pour tekoče sestavine v skledo v majhnih korakih, da dodate do skupnega zneska, potrebnega v receptu. Uporabite to tehniko za dodajanje tekočine v posodo.
   

6. Združite mokre sestavine skupaj z suhe sestavine in jih dobro premešamo. Oceni usklajenost sestavin in naredite vse potrebne prilagoditve. Če je testo preveč izcedek, dodajte več moke. Če je testo preveč debel, dodamo bolj tekoče sestavine. Dodajte le majhne količine sestavin prilagoditi doslednost in še naprej ocenjevala testo, dokler ni pravilno doslednost.