Kako speči Z kamna Cookie Mold

Pekarski piškotke z lončevine piškotek plesni je častitljivo tradicijo. Namesto rezanja piškote iz testa, ki je bil valjane na testo krovu, se testo stisnjene v kalup, da oblikujemo. Plesni dal testo veliko več podrobnosti, kot kateri koli izrezom bi lahko. Če uporabljate plesen specifično recept za testo, bodo oblike plesni se ohrani skozi ves proces peke. Recepti so enostavno narediti in plesni so enostavni za uporabo.
Tisto, kar potrebujete
lončevine piškotek plesni
Recept in sestavine za cookie-plesni testa
Rolling pin
pekač
Kuhanje spray olje
ekstra moke
Navodila

1. Sledite navodilom za izdelavo testo. Uporabite piškotek testo recept, ki je posebej oblikovan za piškotek plesni. Doslednost in sorazmerja sestavin bo nekoliko drugačen od tistega, za valjanih-out piškotek testo. Predgretje pečico po receptu.
   

2. Chill testo pred pečenjem omogočati enostavno rokovanje. Vendar pa bodo nekateri čokolado čip piškotek recepti določite, da ga ne bi smeli umiri. Upoštevajte ta nasvet, ker se bodo piškotki preveč drobljiv, če se umiri to posebno testo.
   

3. Začni s čisto lončevine piškotek plesni. Uporabite pecivo ščetko in živahno skrtačite plesni pred pranjem v vroči milnici. Prepričajte se, da je popolnoma suh, preden naslednjem koraku.
   

4. Spray zelo svetlo plast olja enakomerno kuhanje na plesen. Lahko uporabite tudi peciva krtačo za uporabo svetlobe plast olja. V vsakem primeru poskrbite, prevleka je čim manjše. Če je predebela, bo združiti z moko v naslednjem koraku, da deluje kot lepilo in vaš testo bo palico. Obrišite plesen s papirnato brisačo, če je preveč olja.
   

5. potresemo z malo moke, enakomerno čez naoljeno plesen, stresite, da enakomerno plašč, in se dotaknite odvečno moko ven.
   
   

6. Bodite žogo testa (bo znesek je odvisen od velikosti vašega lončevine plesni) in ga pritisnite v kalup. Delo od sredine navzven, da poskrbite, da nihče ni zrak ujet. Uporabite Oklagija za izenačenje površino nato ščepec off odvečno testo.
   

7. Tapnite plesni strmo dva ali tri krat na 90-stopinjskim kotom na pultu ali rezanje krovu, da ublažijo testo.
   

8. Unmold testo, ko ga je svoboden na unnamazatid pekač, zagotavljanje oblikovana stran je gor.
   

9. Ponovite korake od 5 do 8, dokler ne boste imeli dovolj piškotke za zapolnitev pekač. Ne ponovno olju plesni vsakič. Dovolj je olje iz skrajšanja v testo, da zapustijo film imeti naslednjo plast moke. Pečemo piškote po receptu, ki ga uporabljate.