- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Pekarski Techniques
Kako uporabite pecilni prašek za vzhajanje piškotov?
Če želite uporabiti pecilni prašek za vzhajanje piškotov, ga boste morali dodati suhim sestavinam, preden jih boste zmešali z mokrimi sestavinami. Pecilni prašek bo nato reagiral z vodo v mokrih sestavinah in sprostil ogljikov dioksid. Ta plin bo povzročil, da bodo piškoti med peko narasli.
Količina pecilnega praška, ki jo morate uporabiti, se razlikuje glede na recept. Vendar je dobro pravilo, da uporabite približno 1 čajno žličko pecilnega praška za vsako skodelico moke.
Če uporabljate samovzhajajočo moko, vam pecilnega praška ni treba dodajati. Samovzhajajoča moka že vsebuje pecilni prašek, zato lahko dodatek povzroči, da bi vaši piškoti preveč narasli ter postali suhi in drobljivi.
Tukaj je nekaj nasvetov za uporabo pecilnega praška za vzhajanje piškotov:
* Prepričajte se, da je pecilni prašek svež. Stari pecilni prašek ne bo deloval tako dobro in lahko povzroči, da vam piškoti padejo.
* Previdno odmerite pecilni prašek. Preveč pecilnega praška lahko povzroči, da vaši piškoti preveč narastejo ter postanejo suhi in drobljivi.
* Pecilni prašek enakomerno vmešajte v suhe sestavine. Če pecilni prašek ni enakomerno porazdeljen, lahko vaši piškoti neenakomerno narastejo.
* Piškote pecite pri pravilni temperaturi. Če je pečica prevroča, bodo piškoti prehitro vzhajali ter postali suhi in drobljivi. Če je pečica prehladna, piškoti ne bodo dovolj vzhajali in bodo gosti.
Če upoštevate te nasvete, lahko s pecilnim praškom pripravite rahle in puhaste piškote, v katerih bodo uživali vsi.
Previous:Kako spečete bučno pito v pečici nuwave?
Next: Ali bi morali 8-okroglo ponev namastiti z maslom ali maslom?
Hrana drink
- Kako narediti Herb Cream Cheese Spread
- Ali je dovolj, če imate 3 litre mleka in potrebujete 9 skod…
- Shranjevanje Pistacije (4 koraki)
- Kako Pire v mešalniku (7 korakov)
- Kakšna je razlika med sekljanjem & amp; Kocke piščanec
- Kako vedeti, če kruh Kvas Is Dead
- Kaj je Sadje olupimo v torto?
- Vrste Mild Bela riba
Pekarski Techniques
- Kam postavite termometer v pečici?
- Pri peki torte pri 325 stopinjah v plinski pečici v primerj…
- Kako narediti Color Flow zaledenitve (8 Koraki)
- Kako uporabite suho fondant Mix
- Ali uporabljate Wire bič ali Stanovanje tolkalom za Cake Mi…
- Kako narediti kraljevo zaledenitve Scrolls V Cake
- Koliko časa traja priprava glazure?
- Kakšna je razlika med sodo bikarbono in pecilnim praškom?
- Kako narediti Tie Dye fondant (7 koraki)
- Kako narediti Pan-ocvrte ribe