Peka je suha tehnika. Katere druge metode kuhanja lahko navedete kot tehnike?

Obstaja več tehnik kuhanja, ki niso suhe tehnike. Tukaj je nekaj primerov:

1. Cvrtje:globoko cvrtje vključuje potopitev hrane v vroče olje, da se speče. To je vlažna tehnika, saj se hrana peče v neposrednem stiku z vročim oljem.

2. Cvrtje z mešanjem:cvrtje z mešanjem je tehnika, pri kateri hrano hitro skuhamo tako, da jo stresemo v segreto ponev z malo olja. Vključuje kombinacijo suhe in vlažne toplote, saj se hrana peče tako v vroči ponvi kot v olju.

3. Kuhanje v sopari:Kuhanje v sopari je tehnika kuhanja, ki za kuhanje hrane uporablja vročo paro. To je vlažna tehnika, saj se hrana kuha na pari.

4. Kuhanje:Kuhanje je tehnika kuhanja, ki vključuje potopitev hrane v vrelo vodo. Gre za vlažno tehniko, saj se hrana kuha v neposrednem stiku z vročo vodo.

5. Dušenje:Dušenje je tehnika kuhanja, ki vključuje porjavitev mesa ali zelenjave v ponvi, nato dodajanje tekočine in kuhanje, dokler se hrana ne zmehča. To je vlažna tehnika, saj se hrana skuha tako z začetno zapečenostjo kot z dušenjem v tekočini.

6. Dušenje:Dušenje je podobno dušenju, le da je hrana popolnoma potopljena v tekočino in se na nižji temperaturi kuha dlje časa. To je vlažna tehnika, saj se hrana v celoti kuha v tekočini.

To je le nekaj primerov kuharskih tehnik, ki niso suhe tehnike. Vsaka tehnika vključuje različne metode dovajanja toplote in vlage za kuhanje hrane.