- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Pekarski Techniques
Zakaj soda bikarbona naredi vodo modro?
Soda bikarbona ne obarva vode modro.
Vendar pa obstaja nekaj poskusov, ki jih lahko izvedete s sodo bikarbono in vodo, ki vodijo do različnih barvnih sprememb:
- Soku rdečega zelja dodajte sodo bikarbono: Sok rdečega zelja vsebuje naravni indikator, imenovan antocianin, ki spreminja barvo glede na pH raztopine. Dodajanje sode bikarbone (baze) soku rdečega zelja bo povzročilo dvig pH in raztopina bo postala modra.
- Dodajte sodo bikarbono mešanici kisa in fenolftaleina: Fenolftalein je brezbarven indikator, ki se obarva rožnato, ko je pH raztopine 8,3 ali več. Dodajanje sode bikarbone (baze) v mešanico kisa in fenolftaleina bo povzročilo povečanje pH in raztopina bo postala rožnata.
- Dodajte sodo bikarbono raztopini bakrovega sulfata: Bakrov sulfat je modra spojina, ki se raztopi v vodi. Če raztopini bakrovega sulfata dodate sodo bikarbono (bazo), se bodo bakrovi ioni izločili iz raztopine in voda bo postala bistra.
Pekarski Techniques
- Kako odmrznete skrajšanje?
- Kako speči Spaghetti Squash pomfrit (5 korakov)
- Ali je mešanje sode bikarbone z raztopino joda kemična ali…
- Kako poteka prenos toplote pri peki hrane?
- Zakaj se notranjost mojega muffina po peki posuši?
- Kako narediti pito skorji Shiny (4 koraki)
- Kako narediti domače slaščice Bag
- Kako narediti Red Velvet Cake Brez Cake pečenja Brown
- Kako Smoke Zelje v kadilec (5 korakov)
- Kako dolgo lahko hranite fondant pokrita Cake Zunaj