Ali lahko namesto sode uporabite pecilni pogon?

Ne, pecilnega praška ne morete uporabiti namesto sode bikarbone. Pecilni prašek je mešanica sode bikarbone, kisline in sušilnega sredstva. Ko pecilni prašek zmešate s tekočino, kislina reagira s sodo bikarbono in sprosti plin ogljikov dioksid, ki povzroči, da testo ali testo naraste. Soda bikarbona je baza in ne reagira s kislinami, da bi proizvedla plin ogljikov dioksid. Zato sode bikarbone ne moremo uporabljati kot nadomestilo za pecilni prašek.