Kakšen je primer trdega testa?

Primeri trdega testa

- Testo za pico (NY / neapeljski slog)

- Testo za pito

- Bagels - testo mora obdržati svojo obliko pred procesom vrenja

- Choux pecivo/pašteta Choux (za eklerje in profiterole)

- Rogljički