Ali se posipi stopijo, če jih damo v pečico?

Posipi so majhni okrasni kosi, ki se pogosto uporabljajo za okrasitev tort, kolačkov in drugih sladic. Običajno so narejeni iz sladkorja, koruznega sirupa in vode, pogosto pa so na voljo v različnih barvah in oblikah.

Ko so posipi izpostavljeni vročini, se stopijo. Tališče posipov se razlikuje glede na uporabljene specifične sestavine, vendar je običajno okoli 300 stopinj Fahrenheita. Ko se posip stopi, postane lepljiva, gobesta tekočina. To tekočino lahko uporabite za ustvarjanje različnih učinkov na sladicah, kot je ustvarjanje glazure ali premaza.

Če nameravate uporabiti posip na sladici, ki jo boste pekli v pečici, je pomembno, da temperatura pečice ostane pod tališčem posipa. V nasprotnem primeru se bodo posipi stopili in postali lepljiva, gnjecava zmešnjava.