Če čisto sodo bikarbono segrejemo na visoke temperature, se spremeni v plin in lažjo, a zelo alkalno trdno snov. Ali to pomeni, da je element ali spojina?

Dejstvo, da se čista soda bikarbona (natrijev bikarbonat) spremeni v plin (ogljikov dioksid) in lažjo, a zelo alkalno trdno snov (natrijev karbonat), ko se segreje na visoke temperature, nakazuje, da gre za spojino .

Ko je spojina podvržena kemijski spremembi, razpade na enostavnejše snovi ali se spremeni v nove spojine. V primeru sode bikarbone lahko reakcijo razgradnje predstavimo na naslednji način:

2NaHCO3 (natrijev bikarbonat) → Na2CO3 (natrijev karbonat) + H2O (voda) + CO2 (ogljikov dioksid)

Med tem procesom spojina natrijevega bikarbonata razpade na tri različne snovi:natrijev karbonat (trdna snov), voda (tekočina) in ogljikov dioksid (plin). To pomeni, da soda bikarbona ni element, ki je čista snov, ki je ni mogoče razgraditi na enostavnejše snovi s kemičnimi sredstvi, temveč spojina, sestavljena iz več elementov, ki so med seboj kemično povezani.