Kako odstraniti vosek s paradižnika?

1. Zavrejte vodo: Velik lonec ali kotliček napolnite z vodo in zavrite.

2. Potopite paradižnik: Z žlico z režami ali kleščami previdno položite paradižnik v vrelo vodo za nekaj sekund (5-10 sekund). Vroča voda bo pomagala zrahljati vosek.

3. Prenesite v hladno vodo: Paradižnike takoj prestavite v skledo, napolnjeno s hladno vodo. To bo pomagalo ustaviti proces kuhanja in preprečilo, da bi paradižniki postali kašasti.

4. Paradižnik olupite: Ko se paradižniki ohladijo, se mora lupina zlahka olupiti. Za lupljenje preprosto uporabite prste ali nož za lupljenje, da odstranite kožo.

5. Izpiranje: Pelate sperite pod mrzlo vodo, da odstranite ostanke voska ali lupine.

6. Posušite paradižnik: Paradižnike osušite s čisto kuhinjsko brisačo.

Paradižnik je zdaj pripravljen za uporabo v vaših receptih.

Dodatni nasveti:

- Za lažje lupljenje lahko paradižnike, preden jih potopite v vrelo vodo, tudi zarežete. Če želite zarezati paradižnike, na dnu vsakega paradižnika naredite plitek zarez v obliki črke X.

- Če nimate dovolj velikega lonca ali kotlička za paradižnike, lahko paradižnik blanširate tudi v globoki skledi ali posodi.

- Če ne želite uporabljati vroče vode, lahko vosek iz paradižnika odstranite tudi tako, da ga namažete z malo rastlinskega olja.