Kako Fry Extra Thin Carne picada

Moraš prepražimo ekstra tanko meso kot carne picarda hitro, da bi preprečili žilavosti in mladic hitro, morate olje segreto na območju 400-425 stopinj. Izjemno tanek carne picada je približno tako debela kot kovanec niklja ali manj, podobno obrito rostbif. V bistvu, carne picada je tako tanka, ne boste tako veliko ZRJ, kot si na kratko krstiti v vročem olju. Ko ste cvrtje z visoko vročino, ali bliskovnega cvrtje, morate uporabiti posodo narejen za to, kot je španska sarten ali vok, ker je lažje, da dodate in odstranite Carne hitro.
Tisto, kar potrebujete
Wok, sarten ali ponvi
Wok žlico ali pajek žlico
olje za cvrtje
večnamenske moke
Navodila

1. Vzemite Carne picada iz hladilnika približno 10 minut, preden ga želite zalege. Pat carne s suho papirnato brisačo.
   

2. Izpolnite sarten ali vok s približno 1 centimeter arašidovo olje ali druge visoke temperature olje za cvrtje. Če nimate vok, sarten ali drugo zaokroženo plovilo, uporabljate redno ponev in klešče.
   

3. Segrejte olje na štedilniku uporabo srednjem ognju, dokler se ne začne shimmer, približno tri ali štiri minute. Sezona carne po okusu in ga izkopanega rahlo v moki. Moka pomaga mejno škropljenja z absorbiranjem površinsko vlago.
   

4. Pile na Carne na vok žlico ali spider skimmer in ga spustite v olje. Fry carne picada za približno 20 do 30 sekund, nežno premešamo ves čas.
   

5. zajemalka carne iz olja in pustimo, da odteče za nekaj sekund več kot ponev. Izpraznite carne na pladnju, a obložene s papirnatimi brisačami. Turn off toplote pod olja takoj, ko boste končali cvrtju.