Lekcija o tem, kako kuhati riž

Kljub temu, riž je osnovno živilo v mnogih domovih, jo skuhate do popolnosti lahko izkaže izziv za začetnike kuharje. Riž se lahko kuhana popolnoma na štedilniku in tudi v mikrovalovni pečici, vendar so razmerja in čas je ključnega pomena. Nekoliko narobe delež riža v vodo vas zapusti z rižem, ki je bodisi grahov pire in lepljiv, ali trda in kuhano. Ni pozoren do časa, lahko povzroči spali riža in lonec za čiščenje. Izogibajte se te pasti-riževe ki jih natančno merjenje svoje razsežnosti in uporabo kuhinjsko uro, da se zagotovi, da ne končajo s prekuhano ali kuhano riž.
Tisto, kar potrebujete
Salt

masla ali oljčno olje (neobvezno)
Na stovetop

1. Vpis riž v skledo z vodo. Swish riž okrog v vodo, da ublažijo morebitne nezaželene delce. Ga odteče v sito. Ponovite postopka pranja še nekajkrat. Odcedite in sperite riža končni čas.
   

2. Združite riž in vodo, v veliki ponvi na štedilniku. Dodamo nekaj črtice soli in neobvezno pat masla ali pokapajte oljčno olje je. Za belega riža dolgozrnatega, dodamo 1 3/4 skodelice vode za vsak 1 skodelico riža. Druga možnost je, če ste kar rjavi riž, uporabite 2 1/4 skodelice vode na skodelico riža.
   

3. Pripeljite riž in vodo, da zavre nad visoko vročino. Temperatura se zniža na nizko kuhamo in zajema ponev s pokrovom oprijeta. Ne mešaj riž. Pustimo, da se kuhamo, prekriti, dokler se voda popolnoma absorbira in riž ne zmehča, približno 12 do 15 minut za 1 skodelico redne riža dolgozrnatega; približno 35 minut za rjavi riž. Uporabite kuhinjsko uro, da se zagotovi, da ne prekuhate riž.
   

4. Odstranite posodo z ognja in pustite, da sedi, pokrit, za 5 do 30 minut, da para za distribucijo v celoti preko riža. Naj rjavi riž paro za najmanj 10 minut. Fluff riž v celoti z vilicami pred serviranjem.
   V mikrovalovni pečici
   

   1. Združite vodo, riž (ki se lahko sperejo), sol in maslo ali olje v globoki, mikrovalovno-safe pekač. Pokrijemo tesno s pokrovom. Uporabite isto razmerje riža in vode, kot bi na stovetop
      

   2. Postavite pekač v mikrovalovno pečico in jo nastavite za 5 minut na & quot;.. HIGH & quot; Prinesi vodo, da zavre, nato pa zmanjša moč, da & quot; mediju. & Quot; Mikrovalovna za nadaljnjih 15 minut za beli riž in približno 20 minut za rjavi riž, ali dokler vsa voda se popolnoma vpije.
      

   3. Pustite riž v mikrovalovni pečici z zaprtim pokrovom vsaj 5 do 10 minut, kar para razdeli skozi riž. Ga odstranite iz mikrovalovne pečice. Fluff riž pred serviranjem, s pomočjo vilice.