Kako Layer Beef lazanjo

razslojevanje, ko gre za kuhanje lazanja, je prav tako pomembna kot priprava sestavin. Izvrsten lazanja z mesno govejega omako, na primer, bi razpadla, če ne bi imeli trdno plast rezanci na dnu, da imajo vse, kar je v mestu. Čeprav ni uradno & quot; pravilo & quot; kako plast lazanje, postopek običajno začne s plastjo testenin. Classic lazanja ima ponavadi tri plasti, vendar lahko dodate toliko plasti, kot lahko vaš pekač ročaj.
Tisto, kar potrebujete
pekač
lazanjo rezanci
govedina omako
sir ricotta
sir mozzarella

Navodila

1. Spread tanko plast govejega mesa omako na dnu 13- z 9-palčni pekač, z uporabo približno 1/2 skodelice. To pomaga ohraniti rezanci prijema na dnu posode.
   

2. Lay lazanjo rezanci dolžini v pekač, tako se v celoti pokrije dno ponve. Morda boste morali prekrivajo rezance. Štiri do pet listov rezanci morala fit, ki se prekrivajo. Če so vaši rezanci niso dovolj dolge, da pokrivajo celotno dno, določi enega ali dva od rezanci prečno na koncih in jih obrežemo z ostrim nožem, da se prilega v ponev.
   

3. Spread debela plast ricotta sira na vrhu rezanci, vsaj 1/2 palca debeli, sledi velikodušno plast naribanega sira mozzarella, približno 2 skodelici.
   

4. Spread debelo plast meso omako čez sire, približno 1 1/2 skodelice. Uporabite hrbtno žlico ali lopatico širiti mesno omako enakomerno.
   

5. Dodajte drugo plast testenin, nato ponovite postopek plastenje in dodal, ricotta, mozzarella in mesno omako. Lahko ponovite z več slojih, odvisno od velikosti vašega krožnika in kako visok želite lazanja biti. Dodaj nekoliko tanjše plasti sestavin med rezanci, če nameravate na imajo več plasti, vendar ne pozabite, da če so plasti pretanke, bo lazanja izkažejo pretežka.
   

6. Dodaj končno plast testenin testenin, sledi s tanko plastjo omake, približno 1/2 skodelice, nato pa top s preostalo mozzarella sira. Pokrijte posodo s težka aluminijasto folijo pred peko. Če niste pripravljeni za peko, zaviti celoten pekač in jo shranimo v hladilniku do dva dni ali v zamrzovalniku do enega meseca.