Če želite ohraniti vaše paprika hrustljavo skozi proces kuhanja, je nujno, da so začeli na ta način. Sveža paprika, ki niso bili poseda za daljše časovno obdobje bo čvrsta in hrustljava, zato jih gojijo na ta način bo manj zahtevna. Če je možno, imejte paprika cela, dokler tik preden ga nameravate uporabiti. Potem, jih lahko jedro in rezino jih pa jih boste potrebovali za vašega krožnika.
Dodaj blizu konca

Če ste izdelavo mešamo-fry, omleta ali podobno jed, ki se kuha v ponvi z več različnih sestavin, držite off na dodajanje paprike, dokler ob koncu kuhanja. Omake, ki vsebujejo kocke narezan paprike lahko sledite enako strategijo. Cook sestavine, ki zahtevajo temeljito kuhanje in čas, ki je tako dodane paprike so samo doslednost hočeš, če se preostali jed končana. Lahko rezina tudi vaše paprike in jih nato dodamo na pizzo v zadnjih dveh do treh minutah peke, da jih hrustljavo.
Pozorno oko

To je enostavno, da začnete svoj projekt kuhanje z najboljšimi nameni, nato postane stranski tir z drugimi poslovnimi po ti paprike gredo v ponev. Življenje se ne ustavi samo zato, ker imate paprike Jedilna da želite ostati svež, zato poskusite svoje najboljše, da pozorno oko na lonec ali ponev, ko gredo v. Če ste videl vaše toplotne raven ali je več vlage v pan, kot ste mislili, lahko se preselijo iz hrustljavo do mehkega v naglici. Ko stir-cvrtje, poskusite ne Prenatrpati ponev ali paprike lahko paro in postane Moker. Lahko mešamo-fry jih ločeno, nato pa jih dodajte do končnega jed, da bodo vaši paprike imajo krč.
Na žaru

Za paprike s dimljen, okus na žaru, ki imajo še vedno svojo hrustljavo teksturo, jedro jim, narežemo na četrtine, jim krtačo rahlo z rastlinskim oljem in jih vržejo na žar. Obrnite žar na srednje in kraj razčetverili paprike neposredno nad vročino. Pustite jih za tri do pet minut, nato pa jih obrnila in žar za drugo tri do pet minut. Odstranite jih, ko so porjavi, vendar preden so se zmehča. Postrezite z razpisno-hrustljava papriko pa ti je všeč.