- | Food & Drink >> Hrana drink >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike >>
Dobre hrane predstavitvene tehnike
vabljiv ljudje z okusno jed pa malo dobro, če hrana izgleda neprivlačen. Jemo z našimi očmi in nosom, prav tako kot jemo z našimi usta - kako izgleda hrane, in diši, lahko pomaga ugotoviti, kako tekne najdemo jed. Dobre tehnike prezentacije hrane osredotočil na tem vizualnem vidiku, da bi hrana videti tako dobro, kot je okus.
Set It Up
Predstavitev hrano se začne s tem, kar jed ki ga uporabljate za določen recept. Ne samo, da je treba posode biti privlačna, da bi morala ustrezala temperaturo prehranjevalno je. Postrezite vroče recepte za jedi, ki ohranjajo toploto; služijo hladno jed v ohlajenem jed ostati hladen. Če je treba, izberite jed, ki ohranja temperaturo hrane bolje kot tisti, ki je bolj privlačna. Vedno lahko obleko gor grda jed z garnishes, če bo to potrebno. Poglej za kosih s čistimi linijami in splošne oster pogled v nasprotju s tistim, s sitna ali & quot; površen & quot; izgled.
poskrbi Right
Tako boste poskrbi komponente pladnju, a se je lahko imajo velik vpliv na videz. Na primer, trpka z naključno izbrane sesekljano sadje izgleda nekako privlačna, ampak sadje tart s skrbno narezano sadje urejen v multi-barvne obroči izgleda čudovito. Nekateri recepti, kot so juhe, ne more biti nameščen na določen način. Vendar pa lahko vključujejo pisane sestavine pomagati ustvariti privlačno zasuk. Krompirjeva juha s samo krompir in mleko izgleda navaden, vendar krompirjeva juha s slanino in peteršilj izgleda zanimiv.
Okrasimo To
Prvo pravilo Sestavljena je, da Okrasimo okus mora ujemati z jed. Drugo pravilo je, da njegova barva izstopa od ostalega posode. Na primer, Okrasimo lazanja z mletim baziliko za namig zeliščnega zelene, in nato okrasite posamezne dele s parmezanom za pridihom tangy belo. Nastavite lahko tudi okras ločen od dela, kot je dodajanje spiralo omako zraven torto rezine.
Plate je
Kako urediti individualno dela na Plošča je pomembno. Koncept, znan kot prevleka, je zapleteno dovolj, da kulinarične šole učiti cele tečaje na njej. Na splošno, da želite ustvariti barvit dogovor v prijetnih oblik. Vročanje jagnjetino curry v privlačno skledo z okroglim zajemalka riža v sredini in poškropi apna Polet na vrhu izgleda bolj privlačna kot curry, riž in lupinice skupaj pomešamo.
Previous:Kuhana Vs. Pari Sladki krompir
Next: Kako Žar Prime Rib Bones
Hrana drink


- Kako Smoke nogo iz divjačine (8 korakov)
- Kako narediti maslom & amp; Parjena Brokoli
- Kolagen in počasno kuhanega mesa
- Kako kuhati celotno Corvina Ribe (6 koraki)
- Živila, ki gredo z parjena Ostrige
- Kako narediti Roux za omako (5 koraki)
- Lahko sem Namestnik Dry Basil za Sveže Alla Norma
- Kako odkostijo je Ribeye (4 koraki)
Kuharske tehnike
- Kako narediti lososa Recepti Brez okus rib
- Kako kuhati Sveže Klobasa v pražarno
- Kako Cook Res Thick Ribeye Steak (6 koraki)
- Kako kuhati Lady Peas
- Kako Score Svinjina
- Kako Žar z lesom
- Kako kuhati zamrznjene škampe (7 koraki)
- Kako narediti jogurt gorčična omaka
- Kako priti do testo, da ostanejo na ocvrte jalapeno Nosečni…
- Kako Cut bok Steak Against the Grain
Kuharske tehnike
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
