rutabaga je težko in izgleda, da je pravkar prišel iz zemlje, vendar morate vedeti, malo več, če ste tekoč, da ga vključite v vašem družinskem meniju. Rutabaga je v isti družini kot zelje in repo, ki se imenuje družina Brassica. Surovo rutabaga je precej svež in ima rahlo grenak okus. Okus mellows saj kuharji, in izgleda zlato kot krompir, vendar brez vseh škroba. Manjši rutabaga je ponavadi slajše kot ena velika, kljub voščenega čutijo na zunaj, to ni težko lupino s standardno zelenjave lupilnikom.
Steam Tehnika

Parjena rutabaga naredi zadovoljno in okusno jed, kot si lahko dodate številne dopolnjujoče okuse da se ujema z glavno jed. Idealen doslednost paro rutabaga je čvrsta, vendar ne več hrustljavi kot takrat, ko je surovo. Vi bi morali imeti možnost, da ga prebodite z vilicami, kot repo. Zato je pametno, da bi prestregla rutabaga na kocke ali na koščke velikosti vas bo služijo. Poskus, da bi paro celo rutabaga ali celo velike kose bi bilo zelo neučinkovito. Vzpostaviti osnovno Parnik košaro nad lonec z vrelo vodo in paro svoje rutabaga kosov za približno 20 minut, oziroma dokler so kuhani skozi. Potem, jih dodajte v svojo jed ali pa nadaljujemo s preostalim pripravo.
Selection in skladiščenje

Pri izbiri rutabaga, da bi doma za parjenje, iskanje po vaša trgovina proizvajajo oddelek za gladke zelenjave, ki so okrogle ali ovalne oblike in čvrsta na otip. Morali bi se počutijo malo pretežak njihovo velikost in biti brez razpok, ureznine ali luknje. Imeli bodo jasno vosek, da se prepreči izgubo vlage, tako da če vidiš to je normalno. Rutabaga je krepko zelenjave in ko si ga dobil domov bo hraniti v hladilniku, za več kot dva tedna v plastično vrečko.
Nadomestni Priprave

Če vas nimajo dostopa do parnika, ali pa bi tako kot drugačnega okusa, lahko pripravite rutabaga nekaj različnih načinov. Lahko ga narežemo na tanke palčke ali rezine in ga služijo surove v solatah, ga dušimo v flavorful tekočino, jo mešamo-fry, pečena jo ali jo kuhamo v mikrovalovni pečici. Za peko, mešamo-krompirček ali braising, ga kuhamo v vodi približno 5 minut, da se zmehča gor samo malo. Za mikrovalovno pečico, kuhamo na koščke narezano rutabaga za do 9 minut na visoki moči v posodo z nekaj žlicami vode.