Kako skuhamo zelje in Ham (5 koraki)

Nimate biti Irish razmišljati po kuhanem zelju in pršuta kot popolno udobje hrane. Vendar boste morda želeli, da bi se izognili stresanja pravi Irec s pomočjo šunka skočni sklepi, da pripravi jed. Ta del prašičje noge so lahko predvsem maščob in kostne - odvisno od regije - toda oba elementa, plus meso, so obremenjena z bogatim, dimljen okus
tisto, kar potrebujete
Ham skočnega sklepa
. Velika pot
klešče
nožem
piščančjo juho (neobvezno)
Bay leaf
sol
Pepper
zmehča, sesekljane čebule (po želji)
Navodila

1. Put pršuta skočni sklepi v velik lonec in jih potopiti v vodo. Prinesi vodo, da zavre, pokrijemo lonec in zmanjšati plamen kuhamo. Cook skočnega sklepa šunka, dokler se meso, ki sodijo off kosti, ali pa za približno dve do tri ure. Občasno preverite vodo in ga po potrebi natočite. Odstranite šunka skočni sklepi s kleščami in pustite meso ohladi. Odstranite meso in ga damo v hladilnik, dokler ga ne dodate v zelje.
   

2. Sperite zelje. Cut zelje na pol, nato pa na četrtine. Pare se četrtine navzkriž z ostrim nožem. Postavite zelje v isti lonec in pokrijemo z vodo ali za dodatno aromo, piščančje juhe. Dodajte lovorov list, sol in poper.
   

3. Prinesi vodo, da zavre, pokrijemo lonec in kuhamo zelje za približno pet minut, preden ga poskusite. Ga kuhamo dlje, če je še vedno preveč hrustljavo, vendar ne razkuhajo zelje, bodisi. Zelje se šteje za dokončano, ko je ponudba, ni kašasto.
   

4. Izpustite vodo iz lonca. Vrni se zelje v lonec. Sezona zelje, če vam je všeč s soljo in poprom. Dodamo nekaj mehka, sesekljano čebulo za dodaten okus.
   

5. Dodajte kuhane šunke v lonec in dobro premešamo. Heat pod nizkim plamenom, dokler zelje in pršuta so temeljito segreva.