Pinjenec je maščobna in debela, podobno doslednost dobiš iz pranje jajc. To je seveda pikanten, kar pomeni, da vaša panirani postavka morda rahlo trn z njim, preveč. Če želite, lahko namakate mesnih izdelkov v pinjenec čez noč, da jih tenderize pred paniranje in cvrtje naslednji dan. Ko je postavka obložena v pinjenec, naj odvečno pinjenca kaplja proč, preden jo potegnete preko vašega paniranje - preveč pinjenec bo Moker svoj plemenski
Milk dela, Too

Majoneza je debel, kremasto in pomaga vaši plemenski palico, medtem ko še vedno vodenje vaše predmeti vlažna. Majoneza deluje najbolje, kadar paniranje debelejše predmetov, saj ustvarja debelejši nanos kot mleko ali jajčni opere storiti. Ne boste poskusili majonezo, ko je to ocvrta, vendar boste morda opazili, vaš končni izdelek je greasier kot če uporabljate mleko ali jajce. Če lahko uporabite samo majonezo brez kože piščanca; da ga ne uporabi na zelenjavi.

Uporaba odprtih Dišave

Že odprte začimbe v vašem hladilniku so primerne zamenjave za jajčni pranje v paniranje receptih. Predmeti, kot so gorčica, kečap, žar omako, omako za testenine ali solata apreturo pločevinka plašč hrano in pomoč za paniranje palico. Uporabite začimba, da pari lepo s tem, kar ste cvrtje in kaj začimbe so v vašem Bager, če sploh. Na primer, lahko italijanski plemenski uporabite debel, ki temelji na paradižnikovo omako namesto jajc.
Uporaba Jogurt

Jogurt je debel in ima dovolj telo, da imajo paniranje na hrano . To je Tangier kot pinjenca, še posebej po tem, ko je to ocvrta. V nasprotju z majonezo, jogurt vas ne bo pustil z mastno končnega izdelka, in je še vedno proizvaja gosto, hrustljavo skorjo. Marinirati meso v jogurt čez noč, da bi ga tenderize. Če je vaš jogurt je predebela, jo zmešajte z majhno količino mleka ali vode za redčenje ven, preden ga uporabljate za kruh svoje predmete.
Bodite zdravi z beljakom

Če so rumenjakov razlog, da si ne želite uporabiti jajca, samo uporabo beljake. Beljaki mešati z vodo ali mleko plašč predmetov, tako kot cela jajca, vendar brez dodanega holesterola. Jajčni beljak pranje je tanjša, tako da ne boste imeli kot debel za paniranje, kot če bi uporabili celo jajce.