Kako Cook romba v pečici (7 korakov)

Veliko flat ribe so cenjen za svoje kulinarične sposobnosti, od drobnih lista in morske plošče na velikan morske plošče, ki lahko zraste do sto funtov. Diamond v obliki romba zasedajo kompromisno rešitev, s tržnimi utežmi od 3 do 4 £ - dovolj za šest do 10 ljudi - in meso, da je to podjetje, kot morske plošče namesto občutljivo kot podplat. Celoten romba lahko elegantno posodo za majhno srečanje, bodisi pražene ali pečene v omaki.
Tisto, kar potrebujete
3- do 4-funt romb, brez drobovja in očistiti
papirnate brisače
Kuhinjske škarje
sol in poper
začimbe ali zelišča (neobvezno)
pekač, pečenje jed ali pekač
čebulo, zeleno in korenje (neobvezno)
rib ali zelenjave stalež , mleko, bela omaka, paradižnikova omaka ali druge flavorful Kuhanje Liquid
aluminijasta folija
Pečenje na romba

1. na romba izperite znotraj in zunaj z mrzlo tekočo vodo, odstranite vse krvne madeže. Pat, da se posuši s čistimi papirnate brisače. Za bolj urejen videz, uporabite kuhinjske škarje za trim proč vse plavuti, razen repa. Pustite glavo na ali ga odstranite, kot želite.
   

2. Brush ali drgnite kože drstitve rahlo z oljem, nato sezona ribe zunaj in znotraj s soljo in poprom. Če imate radi drzne okuse, poševnica kožo v nekaj mestih in ga vtrite z začimbami. Okusi bodo našli svojo pot v romba skozi poševnic. Za subtilne okuse, izpolnite telesne votline s svežimi zelišči in postaviti bolj pod romba v vašem pražarno.
   

3. Prenos celotno romba na stojalo v pekač, z bledo strani navzdol in meatier temna stran obrnjena navzgor. Z glavo na, da je stran, ki vsebuje oči. Če nimate pražarno z omaro, grobo sesekljajte zeleno, čebulo in korenje in počitek rib na vrhu tistih, v ponvi ali casserole jed ali na pekač.
   

4. pečenka romb na 425 stopinj Fahrenheit za približno 30 do 35 minut, odvisno od njegove velikosti, dokler koža postane svež in mehurji in meso pojavi motno na kosti v njegovem najdebelejšem oddelku.
   Peka Romb
   

   1. Sperite nobenih krvnih madežev od romba telesne votline, in odstranite glavo in plavuti, če želite. Romba posuši znotraj in zunaj s čistimi papirnate brisače.
      

   2. Pečico segrejte na 375 F. Kraj romba v veliki pečenje ali pekač, z bledo obrnjena navzdol. Nalijemo v dovolj rib ali zelenjave zalogi, mleko, belo omako, paradižnikovo omako ali drugo tekočino za pokritje polovice.
      

   3. Pokrijte posodo s pokrovom ali stanja aluminijasto folijo in pečemo 30 do 45 minut, odvisno od velikosti ribe. To je naredil, ko je neprozorna na kosti, v najdebelejšega dela ribe.