Kako kuhati Bottom Round Steak v Crock-Pot ali Pecica

To ne sme biti premija cut mesa, vendar z malo dela, lahko preoblikujejo spodnji krog zrezek v premium zrezek večerjo. Kuhana v Crock-Pot ali počasi pečena v pečici, se bo krog zrezek shed svojo žilavost in postala presenetljivo mehka in nežna. Čebula so naravni kuhanje spremljevalec za to jed, tako da če se odločite, da ga obleko gor za slovesno večerjo ali ga prestavi neformalnost, boste uživali izpostavitvijo ta zrezek s krizo identitete.
Tisto, kar potrebujete
3- do 4-funt spodnjem krogu zrezek (sprati in pobožal suha)
Čebula
ponvi
oljčnega olja
Mleto česen (neobvezno)
Meat kladivom
Salt

poper
Bowl
Cream gobova juha
timijan (neobvezno)
Crock-Pot ali praženjem ponev
nemastnim cooking spray

Navodila

1. Brown ali celo caramelize nekaj čebule v ponev z olivnim oljem. Dodamo malo mletega česna prav tako čebulo končal kuhanje, če želite. Nastavite čebulo stran.
   

2. Slice round steak v vsaj 4-6 koščke in jih tenderize z mesno kladivom. Potresemo kosih s soljo in poprom ter jih rjave v isti ponvi z nekaj dodatnimi oljčnega olja.
   

3. Pour mesne sokove iz ponev v skledo. Dodaj pločevinko smetana gobovo juho in malo vode. Ne tanko to omako preveč; da bo tanek močno in odejo zrezek previdno, saj kuha. Potresemo v nekaterih timijana, če želite, več okusa.
   

4. Nastavitev Crock-Pot na "visoko" ali pečico na 325 stopinj Celzija. Postavite zrezek kosov v Crock-Pot ali globoki pečica praženjem ponev tretiranega z nemastnega kuhanje škropiva. Put čebulo na vrhu, kot tudi nekaj svežih gob, če želite. Pour juho mešanico na vrhu. Pokrijte Crock-Pot in zmanjšajte temperaturo na "nizko", po eni uri.
   

5. Cook zrezek v Crock-Pot za okoli osem ur, ali v pečico za približno tri ure. Preverite zrezek v zadnjem pol ure, da ocenijo svoje opravljeno-nost in narediti vse v zadnjem trenutku prilagoditve začimbe. Na primer, boste morda želeli dodati nekaj več soli ali popra ali jo razvneti s pridihom rdeče paprike kosmičev.